16歳の時から家庭に無農薬の食材が並び始め、野菜、お肉、お魚、 調味料などの本来の「美味しさ」を学びました。その後、フランス留学時に、無農薬で育った食材を身体に入れることで、脳や細胞がバランスよく成長し、人々の精神が安定することを知り、現代における日本の農薬問題に着目し始めました。本来の食材のエネルギー、栄養素を取り入れることで、細胞が喜び、人々の精神が安定し、幸福感が増すのであれば、再度、「日本の食文化が汚染される前」の状況を取り戻すほか選択肢はありません。このように日本の文化が侵される中、私が注目したのは父が営む事業の一つである畳です。数年前、畳の上で勉強することにより、「子供の頭が良くなった」という北九州市立大学の研究結果を見て、従来より、「畳」が日本人の健康を支えてきたことに確信を持ちました。しかし、現代では農薬問題や添加物の問題、海外からのい草輸入により、畳本来の機能を失いつつあります。無農薬食材と同じように、本来、畳が持つエネルギーを発揮させてあげることができれば、日本人の細胞は喜び、幸福度が向上するのではないでしょうか。現在は、私が10歳の時に出会ったEM菌(Effective Microorganisms)や炭を使うことで、本来、日本人が愛した畳を取り戻せるよう活動しています。